NUESTRA PASTA CASERA
* Ravioloni de Toro y peras confit– 15,80
Rellenos de rabo de toro sobre salsa de peras caramelizadas y gorgonzola / Fresh pasta filled with bull’s tail , caramelized pears and gorgonzola souce (A,P,D,G,C,I,O)
* Ravioloni de Ciervo en salsa carbonara y reduccion de parmesano– 15,80
Rellenos de guiso de ciervo con salsa de yema y guanciale y parmesano fundido / Fresh pasta filled with deerl with carbonara and parmesan souce (A,D,E,F,G,H,P)
* Agnolotti de cordero con parmesano y menta– 15,80
Rellenos de cordero asado con salsa de parmesano y menta / Fresh pasta filled with reasted lamb , with parmesan and mint souce (A,P,G,C,I)
* Risotto Lime,gambones y esparragos – 16,50
Arroz meloso con lima, ragut de gambones, esparragos y mango / Risotto with lime, shrimps, mango and asparagus (A,G,P)
* Lunette marsalate al foie – 15,80
Rellena de Foie grass en reduccion de marsala,cebolla caramelizada y crujiente de jamon ahumado / Fresh pasta filled with Foie grass,candied onion,sweet red wine and crispy smooked ham (A,P,G,D)
* Spaghetti al frutti di mare – 16,50
Tomate fresco,clochinas,almejas marinera, gambones,pulpitos,perejil y guindilla / Spaghetti with fresh tomato,squids,king prowns,mussel,clams and chili (P,N,L,B,A,D)
* Baulotti all’astice Vodka&Gamberoni– 15,80
Rellenos de Vieras y bogabante en crema picante con ragut de gambones y vodka / Fresh pasta filled with giant clams and lobster in spicy vodka-prawns cream (A,P,G,L,B,D)
* Lasaña de carne – 14,00
Lasaña rellenas de bolonesa,queso y beshamell / Classic lasaña with bolognese souce,cheese and bechamelle (O,G,P,A,D)
Fettuccine della Casa – 15,30
Cintas de pasta fresca con panceta «guanciale»,setas porcini y parmesano en laminas / Fresh pasta with guanciale,porcini’s mushroom, vegetables and parmesan (D,A,I,G,P)
* Fettuccine al Ragu’ di Cinghiale – 14,90
Cintas de pasta fresca con ragout de jabali y laminas de parmesano / Fresh pasta with wild boar souce and slives of parmesan (D,A,O,P)
* Panzerotti ai porcini tartufati – 15,30
Raviolis rellenos de setas y parmesano en crema de trufa blanca y negra / Fresh pasta filled with parmesan and mushrooms in white truffle souce (A,G,P,D)
* Gnocchi caramellati al taleggio –15,30
Rellenos de queso gorgonzola en crema de queso taleggio,rucola y tomate caramelizado / Cheese stuffed Gnocchi with taleggio’cheese cream,rocket and candied tomatos (G,A,L,I,O,B)
*Spaghetti alla Bolognese – 13.00
Clasico guiso de carne y tomate cocinado a fuego lento (O,G,P,A)
ALERGENICOS
A:Gluten – B:Moluscos – C:Cacahuetes – D:Huevos – E:Soja – F:Altramuses – G:Lacteos – H:Mostaza – I:Frutos de cascara – L:Crustaceos – M:Sesamo – N:Pescado – O:Apio –P:Sulfidos